人们常常利用基因工程来改善食品原料的品质、改良动物食品性状，

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编号：101319 题型：单选题浏览：21 积分：1
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题目：人们常常利用基因工程来改善食品原料的品质、改良动物食品性状，其中在肉的嫩化特别是猪肉的嫩化下列哪种措施不太合适（）。
A、利用基因工程提高钙激活酶制剂蛋白的含量B、利用基因工程降低肌肉中蛋白质的代谢速度C、利用基因工程调控脂肪在畜体内的沉积顺序D、利用基因工程增加畜体内皮下脂肪的含量

年份：2021；地区：中国；录入时间：2021-12-11

上一题：发酵过程中所产生的泡沫，其分散性和连续相分别是（）.

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